صفحه در حال بارگذاري ....
اطلاعاتي درباره سايت جغرافياي انساني قاين جغرافياي فرهنگي قاين جاذبه هاي توريستي قاين تاريخچه قاين جغرافياي طبيعي قاين بازگشت به صفحه اصلي سايت

: آسيابها


  • آس بادها

  • چون بیشترین ماده غذایی مردم این خطه از گندم و جو و ارزان بود . در جاهایی که دسترسی به آب فراوان بود از آسیابهای آبی و جاهایی که باد وجود داشت از آس بادی استفاده می کردندو اگر امکان استفاده از هیچکدام نبود از خراس استفاده می شد.
    آس بادها را معمولا در جاییکه در معرض وزش بادهای فراوان بود می ساختند .روستاهای روم . نیک . سراب و نارگندل بدلیل ارتفاع بلند و در معرض وزش بادهای زیاد از آس بادهای بیشتری برخوردار بودند امروزه از آس بادها بجز آثار اندک چیزی باقی نمانده است . در هر آس باد دو سنگ به شکل دایره با زحمات زیاد تراشیده و با طناب و استفاده از تعدادی گاو با مشکلات فراوان تا محل آس باد حمل می شد دستمزد آسیابان از هر 50من گندم 5/2من گندم بود که به آن تزه می گفتند . این آسیابها در فرهنگ .مذهب .طبقات اجتماعی واقتصاد مردم نیزتاثیر گذار بود . برخی از آنها در ضرب المثل و برخی در قالب شعر آمده است .

  • ضرب المثل ها

  • سر در آسیاب سفید نکردن از این کارها خر به آسیا نمی رود تو که از آسیابونی بدر شدی . توره به 10من و 5من چکار آب به آسیاب کسی ریختن . از آنجا که آسیابان مردی امانتدار و با صداقت بود و به اواعتماد داشتند گندمهای خود را بعد از درو تحویل او داده و هر وقت آرد لازم داشتند از او می گرفتند و در پایان سال تسویه حساب می کردند .

  • آسیابهای آبی

  • آسیابی که با نیروی آب می گردد آن را آب آسیا .آس آب می نامند . در برخی از شهرها و روستاهای قاینات کلمه عربی طاحون وطاحونه را نیز بکار می برند . رکن اصلی آسیاب یک چرخ چوبی است که بانیروی آب می گردد.چرخاب که به آن پر می گویند به سنگ رویی آسیا وصل است و آن را می گرداند. چرخاب محوری استوانه ای دارد که در یک سر آن نوکی فلزی و بر سر دیگرش میله ای آهنی فرو شده و پره ها به سطح دور آن وصل است .آسیابهای منطقه قاینات از نوع تنوره ای می باشند که در ذیل اشاره مختصر به ساختمان آن می شود .
    آسیاب تنوره ای آسیابی است که چرخاب آن با فشار نیروی آب انباشته در تنوره یا چال می چرخد .عمدتا آسیابهایی که با آب چشمه و قنات کار می کنند از این نوع هستند . بسته به میزان قنات قطر تنوره آن تغییر می کرد. در بررسی وقفنامه های موجود در اداره اوقاف و امور خیریه شهرستان ملاحظه شد که در 65وقفنامه به سهام وقفی این آسیابها اشاره شده است منجمله در بین روستاهای منطقه دشت بیاض آسیابی دایر بوده که تماما درآمد آن وقف بر امورات خیریه اختصاص داشت .آسیابهای آبی در منطقه علاوه بر اینکه یک تکنولوژی تولیدی محسوب میشدند دارای کارکرد فرهنگی نیز بوده اند که با تحول آسیاها این کارکردها نیز از بین رفته که از دیدگاه میراث معنوی منطقه در خور مطالعه و تامل است.برخی از این آسیابهای کاملا سالم بوده و به آسانی قابل راه اندازی است و بعنوان یک جاذبه گردشگری حایزاهمیت می باشد.

  • آسیابهای آبی خضری و دشت بیاض

  • تا قبل از دهه 1340که اولین آسیاب دیزلی در خضری راه اندازی شود درمسیر آبکوه خضری بطول 20کیلومتر .تعداد 4آسیاب ساخته شده بود . این آسیابها به اسامی آسیاب پشته ده . آسیاب باغ.آسیاب دهنه و آسیاب تگاب مشهور بود . متوسط تولید هرکدام از این آسیابها در شبانه روز حدود 5خروار آرد بود .
    در دشت بیاض دو باب آسیاب آبی احداث گردیده بود . مالکیت یکی از این آسیابها متعلق به مالکین قنات بود و در آمد آسیاب دیگری وقف بر تعمیر حمام بوده است .
    میزن آرد تولیدی دو آسیاب در شبانه روز به 500کیلوگرم می رسید این آسیابها تا اواخر سال 1341فعال بود .

  • خراس ودنگ

  • خراس دستگاهی بود برای روغن گیری این دستگاه را در اتاقی تعبیه می کردند که سقفی بلند و مساحتی داشته باشد تا حیوان به آسانی بتواند برگرد خراس بچرخد نیروی گرداننده آن خر . گاو. اسب . قاطر و گاهی شتر بود این خراسها عمدتا برای روغن گیری منداب مورد استفاده بودند . روغن حاصله مصارف غذایی و دارویی وروشنایی داشته و از کنجاله آن برای تغذیه دام استفاده میشد .دنگ دستگاهی بود که به کمک نیروی انسان روغن را از دانه گیاهی جدا می نمود.

     

    لينكهاي جغرافیای گردشگری

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    | تاريخچه | زعفران | زرشك | قلعه كوه | ابوذر | مسجد جامع | ابوالمفاخر | قاين 86| يادگار قديم | درباره ما |

    Send mail to ghahraman co with questions or comments about this web site.
    Copyright © 2007